Ürün kategorisi
Bize ulaşın

İlgili kişi: Mison WANG

E-posta: info@carboxy-methyl-cellulose.com

Telefon: 86-571-63522399

86-571-58838090

86-15990171382

Faks: 86-571-58838100

Posta kodu: 311419

MSN: wms1988@msn.com

Skype:misonchina

Adres: Yushan bölge, Fuyang, Zhejiang Eyaleti, Çin

Ana sayfa > Haberler > İçerik
Erişte İşlemede Sodyum Karboksimetil Selüloz CMC Uygulaması

Sodyum Karboksimetil Selüloz CMC, CMC olarak da bilinen Sodyum Karboksimetil Selüloz CMC, dünyanın en çok kullanılan selülozun en büyük miktarıdır. Beyaz fibröz veya granül toz, organik çözücülerde çözünmeyen, kokusuz, tatsız, tatsız, higroskopik, çözünmeyen 100 ila 2000 selüloz türevlerinin bir glikoz polimerizasyon derecesidir.

Kimyasal özellikler

Sodyum karboksimetilselüloz, güçlü asit çözeltileri, çözünebilir demir tuzları ve PH <2 olduğunda="" alüminyum,="" cıva="" ve="" çinko="" gibi="" bazı="" diğer="" metaller="" ve%="" 95="" etanol="" ile="">

Sodyum Karboksimetil Selüloz CMC ve jelatin ve pektin birlikte koagülan oluşturabilir, ayrıca kolajen ile kompleks oluşturabilir, bazı pozitif yüklü proteinleri çöktürebilir.

Sodyum Karboksimetil Selüloz CMC, koyulaşma, güçlü dağılım, su tutma ve yapışma etkisine sahiptir ve sulu çözeltisi, ağ yapısının bir koloididir, bu nedenle, güçlü yapışma, soba içinde Sodyum Karboksimetil Selüloz CMC eklenmesinde anında erişilebilirliği kısaltır karıştırma süresi, kullanımı kolay, şekillendirilmesi kolay, aynı zamanda erişte kuvvetini ve tokluğunu artırabilir, baş düşürür. Sodyum Karboksimetil Selüloz CMC sulu çözelti ve genel doğal kolloid erişte iç yapısı farklı üç ila beş dakika boyunca 80 ℃ kabarmalar yoluyla, eşit ve istikrarlı doku, pürüzsüz yüzey yapılabilir, erişte yumuşak olacak ve lezzet pürüzsüz, Yani, kabarcıklar 5 dakika boyunca kullanılır, yapışmaz, tadı hala geçerlidir. Bu nedenle, anlık erişte karboksimetilselüloz eklemek tercih edilir. Kızarmış erişte erişte kullanımı ve raf ömrünün uzaması üretimin önemli bir göstergesidir. Kızarmış an erişte yüzeyine karboksimetilselüloz ilavesi, sadece erişte yapısını ve tendonlarını iyileştirmekle kalmaz aynı zamanda hamuru iyileştirmekle kalmazsa Sodyum Karboksimetil Selüloz CMC çözeltisi hidrofilik ve oleofobik özelliklere sahiptir ve kızartılmış erişte makarnalıklarının yağ içeriğinin etkili bir şekilde azaltılabilmesi için, erişte yüzeyinde ince bir film oluşturmasıdır.


Sorgulama
Hangzhou Hongbo yeni malzemeler Co, Ltd